ごきげんよう。
「ケンタロウのデリバリーキッチン」へようこそ。
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しかし、野菜や果物が値上がりして困っている、育児や仕事で献立の準備がつらいといったお悩みも聞かれます。
そこでこの記事では、まず夏にオススメの食材はコスパ最強の3つを厳選しました。
そして、食品高騰の状況でも上手に節約する具体的なコツをセットでご紹介します。
内容は次の通りです：
- まず最初に、コスパ最強！夏に食べるべき食材3選とその理由
- 次に食品高騰時でも安心！節約しながら楽しむテクニック
- 最後に作り置き・宅配・時短術の黄金バランス献立アイデア
この記事を読むことで、「夏に食べるべき食材と言えば？」という疑問に対して、すぐ使える答えとレシピ・節約法のセットが手に入ります。
特に、共働きや育児中の忙しい家庭でも実用的で継続しやすい方法に仕上げましたので、ぜひ最後までご覧ください。
コスパ最強！夏に食べるべき食材3選とその理由
まず注目すべきは、夏にぴったりな“きゅうり・豆腐・鶏むね肉”の3食材です。
水分補給、栄養バランス、満足感を兼ね備え、家計にもやさしいので、共働きや育児中の家庭に最適です。
1. 夏野菜の代表格「きゅうり」
きゅうりは、ほとんどが水分で構成されており、暑い日にも食べやすい食材です。
農林水産省の統計によると、きゅうりは6～8月にかけて最も価格が安定し、平均100円前後で購入可能です（※参考：農林水産省データ）。
・水分補給に最適で調理もラク
切ってすぐ食べられる手軽さは、帰宅後や疲れたときにぴったり。調理時間はわずか３分で済み、忙しい親にも嬉しい時短効果があります。
・ちょい足しレシピ：きゅうりのさっぱり梅和え
塩で軽くもみ、水気を絞ったきゅうりに梅干し＋白だしを混ぜるだけの簡単レシピです。
疲労回復に嬉しいクエン酸も含まれていて、夏にぴったりな一品になります。
2. ボリュームも栄養も◎「豆腐」
豆腐は高たんぱくでありながら、100円台前半から手に入る低コスト食材です。
消費者庁によると、タンパク質1g当たりの単価で見ると、豆腐は鶏むね肉と比べても遜色ないほどコスパが良いとされています。
・高たんぱく＆低コストで使い勝手抜群
そのまま冷やっこにするだけでも栄養が摂れ、味付け次第でアレンジも自由自在。
冷蔵庫に常備しておけば、献立の強い味方になります。
・ちょい足しレシピ：豆腐の冷やし中華風アレンジ
冷ややっこを冷やし中華風に仕上げるには、麺つゆ＋たっぷりのねぎとごま油をかけるだけ。
塩分・油分控えめで子どもにも安心です。
3. 食べ応えが嬉しい「鶏むね肉」
鶏むね肉はたんぱく質が豊富で価格も安定、まとめ買いして冷凍保存すれば、長く使える優秀食材です。
日経電子版によると、鶏むね肉の価格は2025年も1kgあたり500円前後と、比較的安定して推移しています。
・冷凍保存で無駄なく節約に最適
下味冷凍や小分け冷凍を活用することで、忙しい日の時短調理が可能に。
献立の自由度も高まるため、飽きずに使えます。
・レシピ：鶏むね肉のピリ辛焼き（子ども用アレンジあり）
鶏むね肉に豆板醤＋醤油＋みりんを絡めて焼くだけ。
大人向けはピリ辛、子ども向けには甘辛にアレンジすれば、家族全員が楽しめます。
食品高騰時でも安心！節約しながら楽しむテクニック
まず大切なのは、今すぐ食材費の負担を減らしながらも、家族が笑顔で食卓を囲める工夫です。
そのために効果的なのは、まとめ買い＆冷凍保存術、日々の買い物ルーティンの改善、そして宅配食品サービスの賢い活用です。
まとめ買い＆冷凍保存術のコツ
まとめ買いは一度に複数の食材を購入することで、単価を抑えやすくなります。
特に「鶏むね肉」や「豆腐」は、セール時に多めに買って小分け冷凍すると長持ちし、無駄なく使えます。
冷凍保存のポイントは購入後すぐに小分けし、空気を抜くこと。
これだけで酸化や冷凍焼けを防止できますし、平日に解凍→調理するだけで即実用。
育児や仕事で時間が取れない共働き家庭ほどメリットが大きい工夫です。
育児中でも続けやすい買い物ルーティン
毎日の献立を考える時間がないときこそ、週末に「買い出しリスト」を作成しておくと安心です。
リストには、夏に食べるべき食材と言えば？で紹介したきゅうり・豆腐・鶏むね肉を中心に、安い旬の野菜を加えましょう。
さらに、食材の“使い回し”を想定しながら配置すると、余計な買い物を防止できます。
クラシルでも推奨される「一手間で複数料理に使える食材使い」が、節約と余裕に効きます。
宅配食品サービスを活用して賢く管理
宅配サービスを導入する理由は、買い物にかかる時間と無計画な出費を同時に減らすことだからです。
特に共働きや育児中の家庭では、必要な食材が予めセットされて届く定期便が重宝します。
野菜高騰時でも価格据え置きのケースも多く、価格の安定性が魅力。
時短とコスパを両立するサービス選びのポイント
選ぶ際には、価格だけでなく「調理のしやすさ」「1回の配達量」「農産物の産地情報」などもチェックすべきです。
なかでも「常温配送」「下ごしらえ済み」「レシピ付き」などが揃うサービスは、キッチン初心者や忙しいパパママにとって心強い味方になります。
おすすめ宅配サービスの特徴比較
たとえばx社の野菜＆肉の定期便では、国産野菜とセットで届くため、スーパーでの価格変動に左右されにくく、長期で使える安心感があります。
またy社は冷凍下ごしらえ済み商品が豊富で、最小限の調理時間で主菜が完成。
さらにz社は初回割引＋定期利用で送料無料になるケースがあり、コスト減にもつながります。ご家庭のライフスタイルに合わせて使い分けることで、ストレスなく家計と時間を両方守る工夫が可能です。
作り置き・宅配・時短術の黄金バランス献立アイデア
限られた時間と予算の中でも、しっかり食べて体も家計も満足できるバランス献立を紹介します。
日々の献立準備を“楽”にする知恵として、3日分まとめ調理、時間帯ごとの簡単献立、そして気になるQ&Aまで網羅しました。
忙しい日のための「3日分まとめ調理」術
まずおさえたいのは、週末に3日分の主菜・副菜を一気に準備すること。
例えば鶏むね肉をまとめて味付け＆冷凍、豆腐の冷やっこを小分けして2日分保存すれば、平日の夕食が驚くほどスムーズになります。
ニンジンやピーマンといった夏野菜もうまく使えば、彩りや栄養も犠牲になりません。
この方法は、共働き家庭でクラシルでも人気の“手軽×見栄え◎”の献立術です。
朝・昼・夜で無理なくまわせる簡単献立例
朝は、まとめ調理した豆腐入りスクランブルエッグにきゅうりの梅和えを添えるだけで、栄養も満足度も十分なスタートに。
昼は作り置きした鶏むね肉を細かく裂き、冷やし中華風豆腐サラダにトッピング。
夜は同じ材料でピリ辛鶏焼きをメインにしつつ、冷凍保存したご飯で炒飯にすることで、手間もコストも最小限に抑えられます。
繰り返し使える献立なので、冷蔵庫に複数素材が揃っていればすぐ応用可能です。
読者の疑問に答えるQ&Aコーナー
Q. 子どもが野菜を嫌がります。おすすめの工夫は？
野菜嫌いのお子さまには、野菜を細かく刻み、豆腐や鶏むね肉と一緒に混ぜ込んで“見た目じゃばれない”一品にするのがおすすめです。
たとえば、きゅうりの梅和えにみじん切りのピーマンを入れたり、豆腐の冷やし中華風に細かく切ったトマトを加えると、彩り豊かで栄養もプラスされ、自然に野菜が摂れます。
この方法は、育児記録ブログで実際に成功したという声も多数報告されています。
Q. 夫婦共働きで料理の時間が取れません。宅配だけで大丈夫？
宅配食品サービスの活用は、忙しいご家庭にぴったりの選択肢です。
ただし、全てをお任せでは栄養バランスやコスト面が気になります。
そこで、宅配を主軸にしつつ、自宅で作り置きした「きゅうり・豆腐・鶏むね肉」をプラスすることで、味も栄養も満足度アップ。
宅配で届く食材は下ごしらえ済／冷凍済のものを選ぶと、さらに時短になります。
まとめ：節約×健康×時短のヒントを日常に
最終的には、**手を抜くところは抜きつつ、工夫で食卓の質を維持する**ことがポイントになります。
まとめ調理や宅配利用によって浮いた時間で、育児やリラックス時間に充てることができ、共働き家庭こそ実践しやすい黄金バランスが実現します。
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