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「忙しい日の食事、もっと簡単にしたい！」
毎日の献立を考えるのって、意外と大変ですよね。
仕事や育児で忙しく、つい手軽なものに頼りたくなる。
でも、「手抜き＝栄養不足」になってしまうのは避けたい…。
そんな悩みを解決するのが、超簡単なのに栄養満点なおかずです。
時短で作れて、食卓に並べても満足感のあるレシピを知りたくありませんか？
この記事では、手抜きでも栄養バランスがしっかり取れる「超簡単おかずランキング」を紹介します。
調理時間を短縮しながらも、美味しく健康的な食事が楽しめるアイデアが満載！
「今日の献立、何にしよう？」と迷ったら、ぜひチェックしてみてください。
超簡単おかずとは？忙しい人でも手軽に作れる時短レシピの魅力
忙しい人に超簡単おかずが必要な理由
毎日の食事作りに時間をかけられない人にとって、調理時間の短縮は大きな課題です。
特に仕事や育児に追われていると、じっくり料理をする余裕はありません。
しかし、簡単＝栄養がないというわけではなく、工夫次第で手軽に栄養バランスの取れた食事を用意することが可能です。
超簡単おかずを活用することで、次のようなメリットがあります：
- 調理時間が短縮され、家事の負担が軽減される
- 栄養をしっかり確保しながら、時短で食事の準備ができる
- 冷凍食品やカット野菜を活用することで、後片付けも楽になる
特に一人暮らしや共働き家庭では、いかに手間を減らしつつ健康的な食事を取れるかがポイントになります。
そのため、時短で作れて栄養も取れる超簡単おかずは、忙しい人にとって必要不可欠な存在なのです。
手抜きでも栄養満点なおかずのコツ
超簡単おかずを作る際の最大のポイントは、栄養バランスを意識することです。
「手抜き」と聞くと、栄養が偏ったり、ジャンクフードに頼ってしまうイメージがありますが、少しの工夫で手軽にバランスの取れた食事を作ることができます。
例えば、次のポイントを意識すると、短時間で栄養価の高いおかずが作れます：
- 火を使わずに済む食材を活用する（例：豆腐、ツナ缶、納豆など）
- 電子レンジやトースターを活用する（例：蒸し野菜、焼き魚）
- 作り置きや冷凍食材を活用する（例：冷凍ほうれん草、ミックスビーンズ）
調理方法を工夫することで、短時間でも栄養バランスの取れたおかずを作ることが可能になります。
超簡単おかずにおすすめの食材とは？
超簡単おかずを作る際には、手軽に調理できる食材を選ぶことが重要です。
以下の食材をストックしておくと、忙しい日でもすぐに栄養満点のおかずを作ることができます。
- 冷凍野菜：ほうれん草、ブロッコリー、ミックスベジタブルなど
- 缶詰類：ツナ缶、サバ缶、トマト缶、ひよこ豆の缶詰
- 豆腐・納豆：調理不要でそのまま食べられる
- 鶏むね肉・豚こま肉：加熱時間が短く、アレンジしやすい
- 卵：栄養価が高く、調理が簡単
【ランキング】超簡単おかずTOP5！手抜きなのに栄養満点
【第1位】レンジで簡単！時短蒸し野菜のごま和え
電子レンジを活用して、簡単に栄養満点の副菜が作れます。
【材料】：ブロッコリー、人参、ほうれん草、すりごま、醤油、ごま油
【作り方】：
- ブロッコリーと人参をカットし、耐熱皿に入れる
- ラップをして電子レンジで3分加熱
- ほうれん草も加えてさらに1分加熱
- すりごまと調味料を混ぜて和える
【第2位】包丁不要！ツナと豆腐の和え物
包丁を使わずに、簡単に作れるおかずです。
ツナと豆腐の組み合わせで、タンパク質も豊富！
【材料】：ツナ缶、絹ごし豆腐、醤油、かつお節
【作り方】：
- 豆腐を手でちぎる
- ツナ缶を加え、醤油を少し加える
- かつお節をふりかけて完成
【第3位】10分で完成！鶏むね肉のさっぱりポン酢炒め
鶏むね肉をポン酢でさっぱり味付け。
10分でできるヘルシーおかずです。
【材料】：鶏むね肉、ポン酢、片栗粉、サラダ油
【作り方】：
- 鶏むね肉をそぎ切りにする
- 片栗粉をまぶしてフライパンで焼く
- ポン酢を回しかけて仕上げる
【第4位】栄養満点！具沢山味噌汁のすすめ
味噌汁に野菜や豆腐をたっぷり入れれば、栄養バランス抜群！
【材料】：豆腐、わかめ、にんじん、大根、味噌
【作り方】：
- 鍋に水を入れ、カットした野菜を煮る
- 味噌を溶かし入れ、豆腐とわかめを加える
- ひと煮立ちさせて完成
【第5位】常備菜で時短！ひじきと大豆の煮物
作り置きにも便利な定番おかず。
常備しておくと忙しい日も助かります。
【材料】：乾燥ひじき、大豆、にんじん、醤油、みりん、だし汁
【作り方】：
- ひじきを水で戻す
- 鍋にだし汁を入れ、材料をすべて加えて煮る
- 汁気が少なくなるまで煮詰めて完成
これらのレシピを活用すれば、忙しい日でも栄養満点の食事が簡単に準備できます。
手軽に作れる超簡単おかずで、毎日の食事をもっとラクにしましょう！
忙しい人向け！超簡単おかずをさらにラクにするアイデア
冷凍保存で作り置き！超簡単おかずのストック法
忙しい日々の中で毎日料理をするのは大変ですが、冷凍保存を活用することで、手間をかけずに超簡単おかずを作ることが可能です。
作り置きしたおかずを冷凍しておけば、食事の準備が格段にラクになります。
特に、冷凍しても美味しく食べられる食材を活用することがポイントです。
例えば、ハンバーグや肉団子は冷凍しておいて、必要な分だけ解凍して使うことができます。
また、ほうれん草やブロッコリーなどの野菜は、一度茹でてから冷凍すると、解凍後もシャキシャキ感を保てます。
また、ご飯もまとめて冷凍保存しておくと、電子レンジで簡単に解凍でき、忙しい朝や夜ご飯の準備がスムーズになります。
下味冷凍で時短！すぐ作れるレシピの工夫
さらに時短を追求するなら、下味冷凍がおすすめです。
肉や魚に味付けをして冷凍しておけば、あとは焼くだけ・煮るだけで美味しいおかずが完成します。
例えば、鶏むね肉をポン酢とニンニクで漬け込んで冷凍しておけば、解凍後すぐにフライパンで焼くだけで完成。
また、豚こま肉を焼肉のタレに漬け込んでおくと、忙しい日でも5分で一品が作れます。
さらに、魚も下味冷凍が可能です。
鮭の切り身をバター醤油で漬け込んでおくと、フライパンで焼くだけで簡単に美味しい一品が完成します。
便利な宅配食材サービスを活用する方法
料理の負担をさらに減らすなら、宅配食材サービスを活用するのも有効な手段です。
特に、カット済みの野菜や、調理済みのおかずが届くサービスを利用すれば、ほとんど手を動かさずに食事を準備できます。
例えば、ヨシケイやオイシックスといったミールキットサービスでは、必要な材料がすべてセットになっており、レシピに沿って調理するだけでバランスの取れた食事が完成します。
また、冷凍のおかずが届く宅配サービスを利用すれば、電子レンジで温めるだけで済むため、料理がほぼ不要になります。
特に、共働き家庭や育児で忙しい家庭にとって、宅配食材サービスは時間と労力を大幅に節約できる便利な選択肢です。
【レシピ】超簡単おかず3選！10分以内で完成する時短メニュー
レンジでチンするだけ！豆腐と卵のふわふわ蒸し
電子レンジを活用すれば、火を使わずに簡単なおかずが作れます。
豆腐と卵を組み合わせることで、栄養価の高いふわふわの蒸し料理が完成します。
【材料】 ：豆腐（150g）、卵（1個）、だし汁（50ml）、醤油（小さじ1）、みりん（小さじ1）
【作り方】：
1. 耐熱ボウルに豆腐を入れてフォークで崩す。
2. 卵、だし汁、醤油、みりんを加えてよく混ぜる。
3. ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
4. 取り出してよく混ぜ、さらに1分加熱したら完成。
カット野菜で即席！栄養満点のチョップドサラダ
忙しいときに野菜を切るのは面倒ですが、カット野菜を活用すればすぐに食べられるサラダが完成します。
ドレッシングを変えれば、毎日違う味を楽しめるのも魅力です。
【材料】 ：市販のカット野菜（1袋）、ツナ缶（1個）、アボカド（1/2個）、お好みのドレッシング
【作り方】 ：
1. カット野菜をボウルに入れる。
2. ツナ缶を加え、軽く混ぜる。
3. アボカドをサイコロ状にカットして加える。
4. お好みのドレッシングをかけて完成。
冷凍魚で手軽に！焼き鮭とほうれん草のバターソテー
魚は焼くのに手間がかかるイメージがありますが、冷凍の切り身を活用すれば、すぐに調理可能です。
ほうれん草と一緒に炒めれば、栄養バランスも抜群のおかずになります。
【材料】：
冷凍鮭（1切れ）、冷凍ほうれん草（50g）、バター（10g）、塩こしょう（適量）
【作り方】 ：
1. フライパンにバターを熱し、冷凍鮭を入れる。
2. 両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
3. 鮭を端に寄せ、冷凍ほうれん草を加えて炒める。
4. 塩こしょうで味を調えて完成。
超簡単おかずは、冷凍保存や宅配食材サービスを活用することで、さらに手間を減らして準備できます。
今回紹介したレシピを活用して、忙しい日でも栄養バランスの取れた食事を楽しみましょう！
よくある質問（FAQ）超簡単おかずに関する疑問解決！
忙しくても栄養バランスを考えるには？
食事を手早く用意しながら栄養バランスを確保するには、食材選びと調理の工夫がポイントです。
特に、1食の中で「主食・主菜・副菜」のバランスを意識すると、栄養価の高い食事を簡単に準備できます。
例えば、玄米や全粒パンを主食にすることで食物繊維やビタミンをプラスできます。
主菜には、鶏むね肉や魚を活用すると、タンパク質を手軽に補給できます。
さらに、副菜には、冷凍野菜やカット野菜を使うことで、ビタミンやミネラルを摂取しやすくなります。
また、「一皿で栄養バランスが取れるおかず」も便利です。
例えば、具沢山の味噌汁や炒め物に豆腐や卵を加えると、手軽に栄養を強化できます。
手抜きおかずでも美味しく作るコツは？
簡単なおかずでも美味しく仕上げるためには、味付けの工夫と調理器具の活用がポイントです。
まず、調味料の使い方を工夫するだけで、シンプルな料理でも美味しくなります。
例えば、醤油＋ごま油＋にんにくは、中華風の味付けになり、オリーブオイル＋レモン＋塩は洋風に仕上がります。
ポン酢＋かつお節を使えば、和風のおかずに仕上がります。
また、電子レンジやトースターを活用すると、簡単なのに美味しいおかずが作れます。
例えば、レンジで蒸し野菜を作り、ごまドレッシングをかけるだけでも立派な一品になります。
冷凍食品を使っても健康的な食事はできる？
冷凍食品を活用しても、工夫次第で十分に健康的な食事を作ることができます。
特に、無添加の冷凍食品や、冷凍野菜・冷凍魚を活用すると、栄養バランスを崩さずに簡単な食事を作ることができます。
例えば、冷凍ブロッコリーやほうれん草は、サッと加熱するだけで食べられ、ビタミンも豊富です。
冷凍魚も、焼くだけ・煮るだけで手軽にタンパク質を摂取できます。
また、最近では低糖質・高タンパクの冷凍食品も増えているため、健康志向の人でも安心して利用できます。
まとめ～手抜きでも健康的な食事を楽しもう！～
超簡単おかずで食事のストレスを減らす
毎日の食事作りが負担になっているなら、「超簡単おかず」を取り入れて、無理なく続けられる食生活を実現することが大切です。
簡単なレシピを活用すれば、短時間で栄養バランスの取れた食事が作れます。
例えば、電子レンジや冷凍食材を上手に使うことで、調理の手間を省きつつ、美味しいおかずを手軽に準備できます。
食事のストレスを減らすことで、毎日の献立をもっとラクに、もっと楽しくすることができます。
忙しい人こそ、栄養満点な時短レシピを活用しよう！
仕事や育児で忙しい人ほど、簡単で栄養価の高い時短レシピを活用するべきです。
特に、作り置きや下味冷凍を取り入れると、日々の食事作りがぐっとラクになります。
また、「カット野菜」「冷凍食材」「缶詰」を上手に組み合わせることで、さらに調理時間を短縮できます。
忙しい日でも栄養バランスの取れた食事を手軽に用意できるようになれば、健康維持にもつながります。
食材の工夫や宅配サービスを取り入れて、もっとラクに
料理の負担を減らすには、宅配食材サービスやミールキットを活用するのも一つの方法です。
例えば、カット済みの食材や調理済みのおかずが届くサービスを利用すれば、料理にかける時間を大幅に短縮できます。
最近では、栄養士監修のバランスの取れたミールキットや、低糖質・高タンパクの宅配食品も充実しており、健康的な食事を簡単に準備できます。
「食事をもっとラクに、もっと健康的に」
を意識しながら、無理なく続けられる食事スタイルを取り入れていきましょう。
